Historia

La historia cuenta que por los años cuarenta, ésta era una casa de Hacienda llamada El chalet “Inés María” que en ese entonces estaba a las afueras de la ciudad, después de un tiempo pasó a funcionar una gasolinera que abastecía a los pocos autos de la época, el afamado colegio “Juan de Velasco” hizo historia en ese lugar en los años 60. Durante varios años esta casa fue parte de un sinnúmero de actividades que consecuentemente la fueron deteriorando.

En el año 2005 empieza la restauración de este inmueble, con la visión de un lugar digno de la Sultana, la misión de ser un ícono de la gastronomía nacional e internacional y parte fundamental del turismo en el país. Con esta corta reseña Bonny Restaurant le da la más cordial bienvenida a esta casa, lugar que ha sido parte de la historia riobambeña… y quien sabe, que en este momento se encuentre sentado donde estuvo el pupitre de un ilustre ecuatoriano.